Pingin Makan Cake Tapi Yang Berlapis Puding Biar Nyesss Gitu 😊😊😊 Ya Sudah Bikin Sponge Cake Yang Ekonomis Saja Baru Dilapis Sama Puding Nya , Jadi Sekali Suap Ada Dua Rasa Yang BerBeda Apalagi Sudah Di Dinginkan Terasa Lebih Nikmat Dan Nyess Banget Di Mulut.
Bahan-bahan
Bahan Sponge Cake :
2 Butir Telur
8 Sdm Tepung Terigu
9 Sdm Gula pasir
2 Sdm Maizena
3 Sdm Margarin, Lelehkan
1/2 sdt Sp
5 Sdm Air Perasan Daun Pandan
2 Tetes Pewarna Makanan Biru (Opsional)
Bahan Puding Busa :
4 Butir Putih Telur
100 Grm Gula pasir
500 Ml Santan
1 Sashet Agar Agar Swallow Tanpa Warna
3 Tetes Pewarna Makanan Pink
Langkah
Siapkan Semua Bahan, Pisahkan Telur Putih Dan Kuning nya. Mixer Kecepatan Tinggi Putih Telur, Gula Dan Sp Hingga Putih Berjejak.
Sambil Di Mixer Masuk Kan Kuning Telur Satu Persatu Lalu Masuk kan Juga Air Perasan Daun Pandan Lalu Tuang Sedikit Demi Sedikit Tepung Terigu Dan Maizena. Matikan Mixer Lalu Tambahkan Margarin Leleh, Aduk Balik Hingga Tercampur Rata.Tuang Ke Loyang Yang Sudah Dioles Margarin Dan Ditaburin Tepung Terigu Lalu Oven / Bisa Juga Di kukus Sekitar 30 Menit. Setelah Matang Biarkan Dingin Dulu.
Sementara Itu Kita Buat Pudingnya, Mixer Putih Telur Dan Gula Pasir Hingga Putih Berjejak.
Campur Santan, Agar Agar Swallow Dan Tambahkan Sedikit Garam Lalau Masak Hingga Mendidih.
Tuang Santan Yang Masih Panas Kedalam Adonan Putih Telur Tadi, Aduk Rata Hingga Tercampur Rata Lalu Tambahkan Pewarna Makanan Pink Aduk Lagi.Mixer Hingga Kedua Adonan Tercampur Rata.
Siapkan Loyang Yg Agak Besar Sedikit Dari Cake Nya Lalu Basahi Loyang Dulu Dan Tuang Setenggah Adonan Puding Busa, Biarkan Agak Set Sebentar Lalu Masuk kan Cake Dan Tuang Lagi Adonan Puding Pelan Pelan Sambil Diratakan. Lalu Dinginkan Dulu Dan Masuk kan Kulkas Sekitar 2 Jam.
Potong Potong Lalu Sajikan Dingin Lebih Nikmat.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/11503431-cake-puding-busa