Bahan-bahan
bahan sponge cake
3 btr telur utuh + 5btr kuning telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt Sp
75 gr terigu segitiga
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
115 gr margarin/butter
bahan coffee pudding
700 ml susu UHT plain
100 gr whipped cream dairy
2 bks agar² coklat
100 gr gula pasir
2 btr kuning telur
15 gr kopi instan
100 gr white chocolate compound
bahan chocolate pudding
700 ml susu UHT plain
100 gr whipped cream dairy
2 bks agar² coklat
100 gr gula pasir
2 btr kuning telur
50 gr white chocolate compound
50 gr dark chocolate compound
25 gr coklat bubuk
Langkah
CARA MEMBUAT SPONGE CAKE (kocok telur, sp & gula sampai putih mengembang, turunkan sped masukkan campuran terigu, maizena & subuk yg sudh di ayak, mixer lagi sampai rata, masukkan butter yg sdah dicairkan & aduk balik dg spatula sampai rata. Tuang kedlm loyang uk 26x26cm yg sdh dialasi kertas roti. Oven suhu 170°C selama 25-30mnt. Setelah matang, balikkan & tunggu dingin. Masukkan bolu ke loyang uk 24x24 yg sdh dialasi plastik)
CARA MEMBUAT COFFEE PUDDING (siapkan panci, masukkan semua bahan, aduk rata & panaskan dg api sedang sambil terus diaduk sampai matang. Angkat, tunggu uap panasnya hilang kemudian tuang diatas sponge cake)
CARA MEMBUAT CHOCOLATE PUDDING (Cara sama dg membuat coffee pudding)
Chocolate Coffee Pudding Cake siap disajikan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/11486322-chocolate-coffee-pudding-cake